De fruchtbrûkt om sultanas te meitsjen moatte ryp wêze; de wetter ynhâld binnen de sultanas is mar 15-25 prosint, en harren fruktose ynhâld is oant 60 prosint. It is dêrom tige swiet. Sultanas kinne dêrom lang bewarre wurde. De fruktose yn 'e sultana's kin oer de tiid kristallisearje, mar dit hat gjin ynfloed op har konsumpsje.
Sultanas kinne direkt as in snack of yn gebak iten wurde, en yn guon dielen fan 'e wrâld wurde se brûkt as smaak foar it koken. De tradisjonele droege metoade is sinne-droege yn 'e sinne, mar de sultanas binne maklik te soer, minne kleur, ûnjildich drogen, sûker is maklik te emitearjen, dus wat te dwaan? Op it stuit mearhjittepomp droeger te droegjen druven te drogen operaasjes, ynstee fan de tradisjonele sun-droege metoade.
Druifdroeger prosesynlieding
1. De earste temperatuer is tusken 40-50 graden Celsius, tiid is 2 oeren, de hûd wetter ferdamping. 2.
2. de middelste perioade fan in grut oantal focht discharge temperatuer opstean nei 55 graden Celsius, tiid foar 10 oeren, op dit stuit de taryf fan útdroeging fan druven foar likernôch 70 prosint.
3. djippe drogen, temperatuerferheging oant 60 graden Celsius, yntinsivere dehumidification, vochtigheid fan 55 prosint, tiid fan 10 oeren.
4. druven unifoarme dehumidification, temperatuer koeling kontrôle op 55 graden Celsius, baking tiid fan 5 oeren, op dit stuit de vocht ynhâld fan de druven is minder as 12 prosint.
Post tiid: Jul-26-2024
