Sina hat altyd in grutte produsint en konsumint fan walnoot west. Op it stuit wurdt de metoade fan manuele peeling of meganyske peeling noch altyd brûkt yn 'e primêre ferwurking fan walnut grûnstoffen yn Sina. De droege tiid is lang, de skimmel fokken is serieus, en de rot rate is sa heech as 10% oant 15%. Mei de útwreiding fan it walnootplantgebiet en de tanimming fan opbringst jier nei jier, is rappe drogen nei rispinge benammen wichtich.
Walnutdroege technology
Walnuten nei rispinge moatte earst wurde skjinmakke en ferwurke, folge troch spoelen en droegjen, de meast krityske stap: drogen.
De earste etappe - op 'e tiid yn it pakhús dehumidification
Deglazed binnen 8 oeren yn it pakhús op 'e planke dehumidification bakken, dehumidification temperatuer fan 30-35 ℃, baking tiid fan 12-15 oeren, de shell oerflak focht ferlies, de kleur fan swart oant brún doe't de ein fan dehumidification.
De twadde etappe - kleur earste bakken
Nei it ein fan focht fuortheljen yn 'e kleur earste bakken, de temperatuer rint op nei 50 ℃, bakken tiid fan 12 oeren,drogenskaaimerken foar it foltôgjen fan kraken iepen de kernel fruit gjin wetterdamp, kernel is fêste kleur, 70% droech, mar noch by steat om te nimmen út de kernel jas.
De tredde etappe - fjoer droege kernel
Nei de ein fan 'e kleurdrogenperioade yn 'e droege kearnperioade, de temperatuer wurdt regele op 30 ℃, sawat 16 oeren, op dit stuit de wetterynhâld fan' e kernel oant sawat 10%.
Droege kernel poadium kin wurde ferlitten oan 'e ein fan it fjoer, en mei in jute tas op' e grill op 'e kernel folsleine dekking, isolaasje foar in pear oeren te befoarderjen de boppeste laach fan kernels binnen it focht bliuwt te evaporate, te berikken de boppeste en legere lagen fan kerneldrogenrelatyf unifoarm.
Post tiid: Aug-06-2024
