Droege longan wurdt ek wol droege longan neamd, dat is droege longanfleis. Op it stuit wurdt longan net allinich as snack brûkt, mar kin it ek in protte lekkere gerjochten wurde. It is swierder en hat in hege medisinale wearde. Droege longan kin faak ite wurde en kin it bloed qi fersterkje, it ûnthâld ferbetterje, de milt appetit ferbetterje en oare effekten hawwe.
Longandroegerprosesdieling:
1. Begjin deWesterske flaggeloft-enerzjy waarmtepomp droeger, stel de temperatuer yn op sawat 60 ℃, en stel de droechtiid yn op 4 oeren. Dit is de tiid wêryn't de longanpulp yn grutte hoemannichten ûntfochtige wurdt, en de kleur stadich goudgiel wurdt.
2. Nei de earstedroegjen, nim de longanpulp út 'e droeger en lit it in pear oeren koelje om it focht yn 'e longanpulp nei it oerflak te ferdampen, en droegje it dan foar de twadde kear.
3. Doch de longan wer yn 'e waarmtepompdroger, stel de temperatuer yn op 50 ℃, en stel de tiid yn op 3 oeren. Op dit stuit wurdt it focht dat fan 'e longanpulp nei it oerflak ferdampt fluch droege, en dan wurdt it stadich droege en ûntfochtige.
4. Ferleegje de temperatuer fan 'e droeger nei 45 ℃, en stel dedroegjentiid oant 1-2 oeren. Op dit stuit wurdt it oerbleaune focht yn 'e longanpulp fuorthelle. Tagelyk kin droegen op lege temperatuer de geur fan 'e longanpulp sels tapasse. Oant no ta is it droegjen foltôge.
Hoe kinne jo beoardielje dat de longan droech is? It is it bêste om de longan te bakken oant de longan-fruchtstâle derôf falt mei in lichte fingerdruk. Op dit stuit is it fleis fyn rimpelich, donkerbrún, en it oerflak is droech; byt de fruchtkern mei tosken, it is heul maklik te barsten, en it is heul bros, en de dwersdoorsnede is gersgriis.
Pleatsingstiid: 16 augustus 2024
