Yn it mangoferwurkingsproses is drogen in mienskiplike behannelingmetoade dy't de houdbaarheid fan mango's kin ferlingje, de smaak en fiedingswearde ferheegje.
Westerske flaggekin foarsjen prosessen en apparatuer spesifyk foar drogen mango. It kin it wetter yn mango's fluch ferdampe troch parameters te kontrolearjen lykas temperatuer, fochtigens en fentilaasje om it effekt fan drogen te berikken.
1. Tariedingsstadium:
in. Selektearje frisse, matig folwoeksen en pestfrije mango's as grûnstoffen. Peel en kearn se, en snij se dan yn unifoarme plakjes of blokken foar mear unifoarm drogen.
b. Soak de snijde mango-skiven of blokken yn skjin wetter foar 5-10 minuten, spielje se dan mei rinnend wetter om smoargens en ûnreinheden op it oerflak te ferwiderjen. Dêrnei pleatse de mango-plakken of blokken op in kolander om it wetter te drainjen, soargje derfoar dat it oerflak safolle mooglik droeget.
c. Nei it ôfwetterjen fan 'e mango, set it yn in basin, add seasonings neffens it proses en marinearje foar 1 oere om te soargjen dat elke mango-strip smaak is.
2. Droogstadium:
in. Plak de ferwurke mango-slices of stikken evenredich op bakje fan 'e mango-droechkeamer om te soargjen dat se net oerlappe.
b. Neffens de skaaimerken fan mango's, oanpasse de temperatuer en fochtigens fan 'e droege keamer om oan te passen oan' e droege behoeften. Yn 't algemien is de fochtigens ynsteld op 30-40% en de temperatuer is ynsteld op 55-65 graden Celsius.
c. Bepale de droege tiid neffens de grutte en dikte fan de mango plakjes of stikken, dy't meastal duorret 6-10 oeren.
d. Under de unike lucht ferdieling struktuer fan deWesterflagge droege keamer, tidens it droegeproses is d'r gjin needsaak om elke 2-3 oeren droege keamer te iepenjen om de mango-plakken of stikken op bakje te kearen. Start mei ien knop besparret arbeid en bedriuwskosten.
e. As de plakjes of stikken fan mango de fereaske graad fan droege berikke, kinne se út 'e droege keamer helle wurde en yn in fentilearre omjouwing pleatst wurde foar koeling.
3. Opslach en ferpakking:
in. Neffens de behoeften kinne jo kieze om in profesjonele fiedingsferpakkingsmasine te brûken om de droege mango's yn lytse pakketten te pakken of se te fersegeljen.
b. Kies in droege, fentilearre en ljochtbestindige omjouwing foar opslach, en kontrolearje de temperatuer op 15-25 graden Celsius.
Troch de boppesteande detaillearre proses flow, kinne wy sjen dat deWestern Flag mango droegerspilet in wichtige rol yn it proses fan drogen droege mango's. It kin de temperatuer, fochtigens en fentilaasjesnelheid krekt kontrolearje, sadat de droege mango's evenredich wurde ferwaarme en de ideale graad fan drogen berikke. It brûken fan in mango-droogkast kin de produksje-effisjinsje ferbetterje, de smaak, kleur en fiedingsstoffen fan mango's behâlde, en knapperige en lekkere droege mango's produsearje.
Post tiid: Jul-02-2024
