Yn it mangoferwurkingsproses is droegjen in mienskiplike behannelingsmetoade dy't de houdbaarheid fan mango's kin ferlingje, de smaak en fiedingswearde ferheegje.
Westerske flaggekin prosessen en apparatuer leverje spesifyk foar it droegjen fan mango's. It kin it wetter yn mango's fluch ferdampe troch parameters lykas temperatuer, fochtigens en fentilaasje te kontrolearjen om it effekt fan droegjen te berikken.
1. Tariedingsfaze:
a. Selektearje farske, matich ryppe en pleachfrije mango's as grûnstoffen. Skil se en ûntpit se, en snij se dan yn unifoarme plakjes of blokken foar in unifoarmer droegjen.
b. Week de sniene mangoskiven of -blokken 5-10 minuten yn skjin wetter, en spielje se dan ôf mei rinnend wetter om smoargens en ûnreinheden fan it oerflak te ferwiderjen. Dêrnei pleatse jo de mangoskiven of -blokken yn in fergiet om it wetter ôf te tappen, en soargje derfoar dat it oerflak safolle mooglik droech is.
c. Nei it útlekken fan 'e mango, doch it yn in kom, foegje krûden ta neffens it proses en marinearje it 1 oere om derfoar te soargjen dat elke mangostrip smaak krijt.
2. Droechfaze:
a. Plak de ferwurke mangoskiven of stikken evenredich op 'e bak fan 'e mango-droegeromte om derfoar te soargjen dat se inoar net oerlaapje.
b. Neffens de skaaimerken fan mango's, oanpasse de temperatuer en fochtigens fan 'e droechkeamer oan' e droechbehoeften. Yn 't algemien is de fochtigens ynsteld op 30-40% en de temperatuer is ynsteld op 55-65 graden Celsius.
c. Bepale de droechtiid neffens de grutte en dikte fan 'e mangoskiven of -stikken, dy't oer it algemien 6-10 oeren duorret.
d. Under de unike loftferdielingsstruktuer fan 'eDroechkeamer fan 'e Western Flag, tidens it droechproses is it net nedich om de droechkeamer elke 2-3 oeren te iepenjen om de mangoskiven of stikken op 'e bak om te draaien. Start mei ien knop besparret arbeid en eksploitaasjekosten.
e. As de mangoskiven of -stikken de fereaske droechte berikke, kinne se út 'e droechkeamer helle wurde en yn in fentilearre omjouwing pleatst wurde om ôf te koelen.
3. Opslach en ferpakking:
a. Neffens de behoeften kinne jo kieze om in profesjonele itenferpakkingsmasine te brûken om de droege mango's yn lytse pakketten te ferpakken of se te fersegeljen.
b. Kies in droege, fentilearre en ljochtbestindige omjouwing foar opslach, en kontrolearje de temperatuer op 15-25 graden Celsius.
Troch de hjirboppe detaillearre prosesstream kinne wy sjen dat deWestern Flag mango-droegerspilet in wichtige rol yn it proses fan it droegjen fan droege mango's. It kin de temperatuer, fochtigens en fentilaasjesnelheid sekuer kontrolearje, sadat de droege mango's evenredich ferwaarme wurde en de ideale droechgraad berikke. It brûken fan in mango-droeger kin de produksje-effisjinsje ferbetterje, de smaak, kleur en fiedingsstoffen fan mango's behâlde, en knapperige en lekkere droege mango's produsearje.
Pleatsingstiid: Jul-02-2024
