1 Seleksje: Selektearje langwerpich, ljochte giele ierappels, dy't frij wêze moat fan rot en ferfal wêze.
2. Peeling: mei de hân as peelingmasjine.
3. Slicing: snij yn tinne plakjes mei de hân as sliceer, 3-7mm.
4. Reiniging: Set de snijpotato-plakjes yn 'e skjin wetter yn' e tiid om boaiemfergrutting te ferwiderjen en oksidaasje en ferklaaie te foarkommen.
5. Display: Spried se neffens de útfier, ferspriede se gelyk oan 'e lade en drukke ynDe drogkeamer fan Western Flag, of pour se yn 'e feeder fanDe riemdroer fan Western Flag.
6. Kleurynstelling: twa oeren, tusken 40-45 ℃. It is it wurdich op te merken dat tidens de kleurynstelling fan ierdapparaten, de loftfluchtituigheid yn 'e droechkeamer soe net te heech wêze moatte, oars sille it oerflak fan' e ierdappels-plakjes oksidearje en swart wurde.
7. Droegjen: 40-70 ℃, droech yn 2-4 tiidperioaden, de totale droege tiid is sawat 6-12 oeren, en de fochtige ynhâld fan 'e ierdappelplakken is sawat 8% -12%.
8. Ferpakking, bewarje op in koel en droech plak.
Posttiid: Nov-25-2024
