Western Flag Cold Air Drying Room
Gezouten eend is tige populêr ûnder konsuminten fanwege syn unike smaak. It produksjeproses fan sâlte ein is lykwols yngewikkeld, meastentiids is de marinearjende tiid mear as 7 dagen, en de droegetiid is 20-30 dagen. De produksjesyklus is lang, de produktkwaliteit is ynstabyl, en it kin allinich yn 'e winter wurde produsearre, sadat de produksje-effisjinsje leech is.
Nei it brûken fan deWestern Flag kâlde lucht drogen keamer: it probleem fan seizoensproduksje fan sâlte ein wurdt oplost, de produksje fan it jier wurdt berikt, de droege tiid wurdt ynkoarte oant 3 dagen, de ferwurkings- en produksjesyklus wurdt ynkoarte, produksje-effisjinsje wurdt ferbettere, en produksjekosten wurde fermindere. De fiedings- en hygiënyske kwaliteit fan sâlte ein is gâns ferbettere, en it hat in sterk konkurrinsjefoardiel op 'e merk.
It wurkproses fan 'e kâlde loftdroger fan' e Westerske flagge is it simulearjen fan 'e natuerlike luchtdrogende omjouwing fan lege temperatuer, lege vochtigheid en hege wynsnelheid yn' e hjerst en winter yn in isolearre pakhús om fleisprodukten fluch te dehydratearjen en te droegjen by lege temperatueren. It is isolearre fan 'e bûtenlucht, hat goede sanitêre omstannichheden en hat gjin ûntvochtigingsapparaat nedich. , De bedriuwskosten binne leger as dy fan droege lucht, en de oerstallige waarmte wurdt troch wetter of wyn nei it bûten ferspraat.
De droege en wiete wyn yn 'e droege keamer ôfwikseljend sirkulearje, en it focht op it oerflak fan' e ein bliuwt te evaporate mei de cyclic convection fan droege en wiete wyn, en wurdt ûntslein út it lichem fan 'e ein, wêrtroch't it ferskynsel fan "sweeten". Dan wurdt it fluch blaasd troch de kâlde wyn, en it focht op it oerflak fan 'e ein wurdt gau fuorthelle. It wurdt ôffierd nei de bûtenkant fan 'e droege keamer. Troch de werhelling fan it boppesteande proses nimt de fochtigens fan 'e sâlte ein stadichoan ôf oant it droegjen foltôge is.
Post tiid: mei-09-2021
