I. Tarieding
1. Selektearje ierappels: Kies ierappels dy't frij binne fan skea, kiemjen en rot. Besykje ierappels fan relatyf unifoarme grutte te selektearjen, sadat se evenredich ferwaarme wurde kinne tidens it droechproses.
2. Waskje de ierappels: Waskje de oerflakgrûn en ûnreinheden fan 'e ierappels goed mei rinnend wetter. As der koppige flekken binne, kinne jo se foarsichtich mei in boarstel skrobje.
3. Snij ierappels yn plakjes of blokjes: Neffens de winske foarm fan chips of droege ierappels, snij de ierappels yn plakjes fan sawat 0,3 - 0,5 sm dik, of snij se yn lytse blokjes fan sawat 1 - 2 kubike sintimeter. Nei it snijden, wekje se yn skjin wetter om oksidaasje en ferkleuring te foarkommen.
II. Droechstappen
1. Ferwaarmje de droechapparatuer foar: Ferwaarmje de droechapparatuer foar op 60 - 70°C fan tefoaren. Dit makket it mooglik dat de ierappels fluch yn 'e droechtastân komme nei't se yn 'e droechapparatuer pleatst binne, wêrtroch't de droechtiid fermindere wurdt en it droecheffekt garandearre wurdt.
2. Focht ôffiere: Nim de ierappels út it skjinne wetter en brûk in skjinne handoek of keukenpapier om it oerflakfocht folslein op te nimmen om te foarkommen dat tefolle focht de droecheffektiviteit beynfloedet.
3. Ierdappels skikje: Skik de ierdappels evenredich op 'e bakjes fan 'e droechapparatuer. Tink derom dat se net oerlaapje, soargje derfoar dat elke plak of stik ierdappel folslein yn kontakt komt mei de waarme loft foar in unifoarme droeging.
4. Stel de droechparameters yn: Stel de temperatuer yn op 60 - 70°C en de tiid foar 4 - 6 oeren. Tidens it droechproses kinne jo de droechkondysje fan 'e ierappels elke 1 - 2 oeren kontrolearje en de droechtiid oanpasse oan 'e werklike situaasje.
5. Omdraaie: Nei 2 - 3 oeren droegjen, draaie de ierappels foarsichtich om, sadat de oare kant ek evenredich ferwaarme en droege wurde kin.
III. Behanneling nei it droegjen
1. Koeling: Nei't it droegjen foltôge is, helje de ierappels út 'edroechapparatueren pleats se op in skjin droechnet om natuerlik ôf te koelen. Tidens it ôfkuolproses sil it focht yn 'e ierappels fierder evenredich ferdield wurde.
2. Bewarje: Doch de ôfkuolle droege ierappels yn in fersegele tas of kontener en bewarje se op in koel en droech plak om fochtopname en bederf te foarkommen.
Pleatsingstiid: 20 april 2025
