Mango's droegje, Western Flag droechmasine is de earste kar

Mango's droegje, Western Flag droechmasine is de earste kar

Mango is ien fan 'e wichtige tropyske fruchten mei brede merkperspektiven, enoarme ekonomyske foardielen, en wurdt breed leafd troch minsken fanwegen syn rike fiedingswearde. Mango's wurde ferwurke ta droege mango's troch materiaalseleksje, skiljen, snijden, droegjen, ferpakking, ensfh., wat net allinich de opslachperioade fan mango's ferlingt, mar ek foldocht oan 'e winsk fan minsken om it hiele jier troch mango's te iten. Droege mango hat in unike smaak en behâldt de rike fiedingswearde fan 'e orizjinele mango. It mei mate iten is tige nuttich foar it ûnderhâld fan it lichem.

1. Stappen: Mango's selektearje → Reinigje → Skilje en snije → Kleurbeskerming en ferhurdingsbehanneling → Droegje → Ferpakking.

2. Ferwurking

Seleksje fan grûnstoffen: Kies farske en fol fruchten sûnder rot, pleagen, sykten en meganyske skea. It is it bêste om farianten te kiezen mei in hege droege stofynhâld, dik en sêft fleis, minder fezels, in lytse en platte kearn, in heldergiele kleur en in goede smaak. De rypheid is hast folslein ryp. As de rypheid te leech is, sille de kleur en smaak fan 'e mango min wêze en sil it maklik rotte.

Reiniging: Meitsje de mango's ien foar ien skjin mei streamend wetter, ferwiderje fierder ûnkwalifisearre fruchten, en doch se úteinlik yn plestik koerkes neffens grutte en lit se útlekke.

Skiljen en snijden: Brûk in roestfrij stielen mes om de skyl mei de hân ôf te skiljen. It oerflak moat glêd wêze en sûnder dúdlike hoeken. De bûtenste skyl moat fuorthelle wurde. As dat net it gefal is, kin kleurferoaring foarkomme tidens de ferwurking en de kleur fan it ôfmakke produkt beynfloedzje. Nei it skiljen, snij de mango yn 'e lingte yn plakjes mei in dikte fan sawat 8 oant 10 mm.

Droegjen: Doch de kleurbeskerme mango's evenredich yn 'e bak en set se yn 'e Western Flag-droeger om te droegjen. De temperatuer wurdt kontroleare op 70~75℃ yn it begjinstadium fan it droegjen en op 60~65℃ yn it lettere stadium.

Ferpakking: As de droege mango it fochtgehalte berikt dat nedich is foar it droegjen, meastal sawat 15% oant 18%, doch de droege mango dan yn in sletten kontener en lit it sawat 2 oant 3 dagen sêft wurde om it fochtgehalte fan elk diel yn lykwicht te bringen, en ferpak it dan.

Droege mango wurdt leaf troch minsken oer de hiele wrâld en is ien fan 'e deistige spesjaliteitssnacks. It is ek tige bysûnder om te brûkenDroechapparatuer foar Western Flagom mango's te droegjen. De droege mango's dy't produsearre wurde binne fol fan kleur en hawwe in swiet-soere smaak. Derneist is de Western Flag mangodroeger ek geskikt foar it droegjen fan ananas, lychee, blommen, bananen, walnoot, kiwi, stjeranys, ensfh. De droeger kin brûkt wurde yn 'e produksje en ferwurking fan ferskate fruchten, grienten, krûden, ensfh.