Kastanjes binne in hearlike en fiedzame noot. Nei it rispjen wurde se faak droege mei in droeger om har houdberens te ferlingjen en de lettere ferwurking te fasilitearjen. Hjirûnder folget in detaillearre ynlieding ta it droegjen fan kastanjes mei in droeger.
I. Tariedingen foar it droegjen
(I) Seleksje en foarbehanneling fan kastanjes
Selektearje earst farske kastanjes sûnder pleagen, sykten of skea. Kastanjes mei skuorren of pleagen moatte fuorthelle wurde om te foarkommen dat it droege-effekt en de kwaliteit beynfloede wurde. Foardat jo de kastanjes yn 'e droeger dogge, waskje se om smoargens en ûnreinheden op it oerflak te ferwiderjen. Nei it waskjen kin bepaald wurde oft der ynsnijdingen yn 'e kastanjes makke wurde moatte neffens de werklike situaasje. Ynsnijdingen kinne it ferdampingsgebiet fan it ynterne focht fan 'e kastanjes fergrutsje en it droechproses fersnelle. De ynsnijdingen moatte lykwols net te grut wêze om te foarkommen dat it uterlik en de kwaliteit fan 'e kastanjes beynfloede wurde.
(II) Seleksje en debuggen fan 'e droechmasine
Selektearje in gaadlike droechmasine neffens de hoemannichte kastanjes en de droecheasken. Gewoane droechmasines binne droechmasines mei waarme luchtsirkulaasje en magnetrondroechmasines. By it selektearjen, beskôgje faktoaren lykas it fermogen, de kapasiteit en de krektens fan 'e temperatuerkontrôle fan' e droechmasine. Nei it selektearjen fan 'e droechmasine moat it debuggen wurde om te soargjen dat alle parameters fan' e apparatuer normaal binne. Kontrolearje bygelyks oft it ferwaarmingssysteem normaal kin wurkje, oft de temperatuersensor akkuraat is, en oft it fentilaasjesysteem frij is.


II. Kontrôle fan wichtige parameters tidens it droechproses
(I) Temperatuerkontrôle
Temperatuer is ien fan 'e wichtichste faktoaren dy't it droecheffekt beynfloedzje. Yn 't algemien moat de droechtemperatuer fan kastanjes tusken 50℃ en 70℃ kontroleare wurde. Yn 'e earste faze kin de temperatuer ynsteld wurde op in relatyf leech nivo, lykas om de 50℃ hinne. Dit kin derfoar soargje dat de kastanjes stadich opwaarmje, wêrtroch't barsten op it oerflak foarkomme fanwegen de rappe ferdamping fan oerflakfocht en it ûnfermogen om ynterne focht op 'e tiid ôf te fieren. As it droegjen foarútgiet, kin de temperatuer stadichoan ferhege wurde, mar it moat net heger wêze as 70℃ om de kwaliteit en fiedingskomponinten fan 'e kastanjes net te beynfloedzjen.
(II) Fochtigenskontrôle
Fochtigenskontrôle is ek wichtich. Tidens it droechproses moat de relative fochtigens yn 'e droechmasine binnen in gaadlik berik hâlden wurde. Yn 't algemien moat de relative fochtigens tusken 30% en 50% kontroleare wurde. As de fochtigens te heech is, sil de fochtferdamping stadich wêze, wêrtroch't de droechtiid ferlingd wurdt; as de fochtigens te leech is, kinne de kastanjes tefolle focht ferlieze, wat resulteart yn in minne smaak. De fochtigens kin kontroleare wurde troch it fentilaasjevolume en it ûntfochtigingssysteem fan 'e droechmasine oan te passen.
(III) Tiidkontrôle
De droechtiid hinget ôf fan faktoaren lykas it earste fochtgehalte fan 'e kastanjes, harren grutte en de prestaasjes fan 'e droechmasine. Yn 't algemien is de droechtiid foar farske kastanjes sawat 8-12 oeren. Folgje tidens it droechproses de steat fan 'e kastanjes goed. As de skyl fan 'e kastanje hurd wurdt en de pit deryn ek droech is, jout dat oan dat it droegjen yn prinsipe foltôge is. Stekproefynspeksje kin brûkt wurde om te bepalen oft oan 'e droecheasken foldien wurdt.
III. Behanneling en opslach nei it droegjen
(I) Koelbehanneling
Nei it droegjen, helje de kastanjes út 'e droechmasine en fier in koelbehanneling út. Koeling kin op natuerlike wize dien wurde, dat is, troch de kastanjes op in goed fentilearre plak te pleatsen om natuerlik ôf te koelen. Twongen koeling kin ek brûkt wurde, lykas it brûken fan in fentilator om de loftsirkulaasje te fersnellen en it koelproses te fersnellen. De ôfkuolle kastanjes moatte op 'e tiid ynpakt wurde om te foarkommen dat se focht út 'e loft opnimme en fochtich wurde.
(II) Ferpakking en opslach
It ferpakkingsmateriaal moat ademend en fochtbestindich wêze, lykas aluminiumfolie-tassen en fakuümtassen. Doch de ôfkuolle kastanjes yn 'e ferpakkingstassen, fersegelje se goed en bewarje se dan op in droech en koel plak. Kontrolearje tidens opslach regelmjittich de steat fan 'e kastanjes om focht, skimmel en pleagen te foarkommen.
Ta beslút, it droegjen fan kastanjes mei indroechmasinefereasket strange kontrôle fan ferskate parameters om it droecheffekt en de kwaliteit te garandearjen. Allinnich op dizze manier kinne droege kastanjes fan hege kwaliteit krigen wurde dy't foldogge oan de merkfragen.
Pleatsingstiid: 20 maaie 2025