-
Beef knapperich droechproses
Easken foar grûnstoffen: Kies beef efterpoat of tenderloin (fetgehalte ≤5%), fêst fleis, gjin fascia. (Pork belly kin ek brûkt wurde) Snijdikte: 2-4 mm (te dik beynfloedet knapperigens, te tin is bros). Patintearre proses: Snije nei it befriezen oant -20℃ om de dikte unifoarm te ferbetterjen...Lês mear -
Ferwurkingstechnology fan droege knoflookskiven
Knoflook is in plant fan it skaai Allium yn 'e leeljefamylje. De knoppen, blomstielen en bollen binne allegear ytber. Knoflook is ryk oan alliine. Under de aksje fan alliinase produseart it in flechtige sulfide, allicine, dy't in spesjale pittige smaak hat, de appetit ferheegje kin en antibakteriële en bakteriële ...Lês mear -
Kastanjes droegje mei in droeger
Kastanjes binne in hearlike en fiedzame noot. Nei it rispjen wurde se faak droege mei in droeger om har houdberens te ferlingjen en de lettere ferwurking te fasilitearjen. Hjirûnder folget in detaillearre ynlieding ta it droegjen fan kastanjes mei in droeger. ...Lês mear -
Droege papaja yn in droeger
Tarieding 1. Selektearje papaja's: Kies papaja's mei matige rypheid en gjin dúdlike skea of pleagen op 'e skyl. Ripe papaja's hawwe in bettere smaak en aroma nei it droegjen. 2. Waskje de papaja's: Spoel de selektearre papaja's ûnder rinnend wetter en skrobje se sêft...Lês mear -
Droege appels: in perfekte miks fan delikatesse en sûnens
Yn 'e grutte wrâld fan snacks skine droege appels as in briljante stjer, en stralje se in unike sjarme út. It is net allinich in hearlike traktaasje, mar ek fol mei ferskate sûnensfoardielen, wêrtroch't it ús faak konsumpsje wurdich is. Droege appels behâlde it measte fan 'e ...Lês mear -
Droege pruimen mei in droeger
I. Tariedingswurk 1. Selektearje pruimen: Kies pruimen dy't ryp binne, mar net oerrip. Ryp pruimen hawwe in dikke skyl, heldere kleuren, en binne wat sêft, mar hawwe noch wat elastisiteit as se útknipt wurde. Foarkom pruimen mei sêfte plakken of skea, om't dit ynfloed hat op it droecheffekt ...Lês mear -
Fiedingswearde fan figen
Figen binne ryk oan in ferskaat oan fiedingsstoffen dy't foardielich binne foar it minsklik lichem. Se befetsje in oerfloed oan aminosoeren, mei in ynhâld fan 1,0% yn farske fruchten en oant 5,3% yn droege fruchten. Oant no ta binne 18 soarten aminosoeren identifisearre. It is wichtich om te notearjen dat alle 8 essensjele aminosoeren foar ...Lês mear -
Drakenfrucht: De ferskate sjarmes fan in superfruit
De foardielen fan it iten fan mear drakenfrucht Drakenfrucht, mei syn unike uterlik en libbene kleuren, wurdt stadichoan in favoryt ûnder sûnensbewuste itenleafhawwers. It iten fan mear drakenfrucht bringt ferskate foardielen mei. Fanút in fiedingsperspektyf...Lês mear -
Gids foar it droegjen fan ierappels mei droechapparatuer
I. Tarieding 1. Selektearje ierappels: Kies ierappels dy't frij binne fan skea, kiemjen en rot. Besykje ierappels fan relatyf unifoarme grutte te selektearjen, sadat se evenredig ferwaarme wurde kinne tidens it droechproses. 2. Waskje ierappels: Waskje de oerflakte grûn goed en...Lês mear -
Apparatuer foar it droegjen fan beanen
Yn 'e beanferwurkingssektor is droegjen in krúsjale stap dy't direkt ynfloed hat op 'e kwaliteit, hâldberens en úteinlike merkwearde fan beanen. Mei de trochgeande foarútgong fan technology biedt moderne droechapparatuer effisjinte en betroubere oplossingen foar it droegjen fan beanen...Lês mear -
Droege kofjebeanen mei in droeger
I. Tariedingswurk 1. Selektearje kofjegriene beanen: Sykje foarsichtich minne beanen en ûnreinheden út om de kwaliteit fan 'e kofjebeanen te garandearjen, wat in wichtige ynfloed hat op 'e definitive smaak fan' e kofje. Bygelyks, ferskrompele en ferkleurde beanen kinne ynfloed hawwe op 'e algemiene...Lês mear -
Trommeldroeger foar it droegjen fan walnoot
De perfekte kombinaasje fan effisjinsje en kwaliteit I. Ynlieding Walnuten, as in fiedende noot, wurde in soad brûkt yn 'e fiedings- en sûnensproduktyndustry. Droegjen is in krúsjale stap yn it ferwurkingsproses fan walnuten, en hat direkt ynfloed op 'e kwaliteit en opslachperioade fan walnuten...Lês mear