De kâlde loft drogen keamer is tapasse it proses: benutte lucht mei lege temperatuer en lege vochtigheid, realisearje in twongen sirkulaasje tusken stuffs, stadichoan ferminderjen stuffs focht ynhâld te berikken it fereaske nivo.Yn it proses fan twongen sirkulaasje, de lege temperatuer en lege vochtigheid lucht kontinu absorbearret focht út it oerflak fan stuffs, de verzadigde lucht giet troch de evaporator, fanwege de ferdamping fan de refrigerant, oerflak temperatuer fan de evaporator sakket ûnder de atmosfear temperatuer. De lucht wurdt ôfkuolle, it focht wurdt útlutsen, dêrnei wurdt it útlutsen focht ôffierd troch de wettersamler. De lucht mei lege temperatuer en lege fochtigens komt dan wer yn 'e kondensor, wêr't de loft wurdt ferwaarme troch it hege temperatuer gasfoarmige koelmiddel fan 'e kompressor, wêrtroch droege lucht foarmje, dan minget it mei de verzadigde lucht om lucht mei lege temperatuer en lege lucht te generearjen, dy't sirkulearret. kear op kear. Stuffs droege troch de kâlde lucht droeger behâlde net allinich har orizjinele kwaliteit, mar binne ek handiger foar ferpakking, opslach en ferfier.